Bauernhaus 3 Schlafzimmer, 460 m²

Salve, Lecce (provinz)

Salento

Im Herzen des Salento und genau im historischen Zentrum der Gemeinde Salve verkauft die Salento Agency ein wunderschönes Anwesen.
Hinter einer kleinen Tür in der Via Ettore Fierramosca befindet sich eine Seite der Salvese-Geschichte. Betrachtet man die Hauptfassade von Nummer 25, betritt man einen ersten Teil des Anwesens, bestehend aus zwei Räumen, jetzt ohne Dach, das wieder aufgebaut werden kann, und einem dritten Raum mit einem typischen Lecce-Gewölbe. Diese Räume wurden als Unterschlupf für landwirtschaftliche Geräte und als Scheune und angrenzender Stall für Nutztiere genutzt.
Von der kleinen Tür auf der linken Seite der Hauptfassade haben Sie Zugang zu einem Innenhof.
Auf der rechten Seite des Hofes finden wir einen ersten großen Raum mit Sterngewölbe, einen kleineren mit Tonnengewölbe, einen dritten Raum mit Sterngewölbe, der als Küche genutzt wird, und einen vierten eingestürzten Raum (der also wieder aufgebaut werden kann). ursprünglich hatte das Dach ein Sterngewölbe. Von dem Raum, der als Küche genutzt wurde, haben Sie Zugang zu einem Garten von etwa 200 Quadratmetern. Der Eingangshof führt auch zum hinteren Garten von über 500 Quadratmetern. Hier finden wir ein schönes Zeugnis der Salento-Kultur. Von einem kleinen Portal aus Tuffstein geht es hinunter in den Untergrund, wo sich eine schöne unterirdische Ölmühle befindet, die vollständig in den Felsen gehauen ist.
Wir haben es vorgezogen, die Ölmühle zu bauen (oder besser gesagt in den Felsen zu graben), da das Öl auf einer Temperatur von 19/20 Grad gehalten werden musste, um die Trennung vom Prozesswasser zu erleichtern, weshalb der Eingang zur Die Mühle war fast immer nach Süden ausgerichtet, um sich vor dem Nordwind zu schützen.Der andere Grund, warum die Menschen es vorzogen, zu graben, war, weil es sowohl wirtschaftlich als auch arbeitstechnisch günstiger war Mühle (so groß, dass sie nicht durch den Eingang hinausgehen kann), Wannen aus Lecce-Stein (die als Behälter zur Aufbewahrung von Öl verwendet wurden), Krippen und die unauslöschlichen Spuren des Abriebs der Presse. Die Zeit scheint stehen geblieben zu sein, als die Bauern unter dem Befehl von NACHIRO standen. Der Nachiro war derjenige, der die Arbeitsschichten organisierte, das Geld aus den Angeboten verwaltete, die die Kunden den Arbeitern überließen, aber vor allem die Hauptaufgabe hatte, das Öl vom Bilgenwasser zu trennen zum Anzünden der Lampen verwendet.Normalerweise arbeiteten in der Ölmühle 5 bis 7 ungelernte Arbeiter, auch "trappitari" genannt, sowie ein Junge, der die Aufgabe hatte, die Tiere zu versorgen, zu kochen, vom Trinken zu Kollegen zu bringen und überhaupt zu tragen all diese „Nebenaufgaben“ erledigt: Die Verarbeitung der Oliven begann in der Regel in den Monaten Oktober/November und endete im Monat Mai. Während dieser Zeit verließen die Arbeiter die Fabrik nicht.--15d9ce73e0da8017671f6db57c639829!